【養生‧養身】男女保健強身必備之8大養生食物

天氣忽冷忽熱，來去匆匆又一年，但不管踏入春夏秋冬，我們都應該注意該吃甚麼養生食物，才可補充身體所需的營養，達到保健強身、精力充沛的成效，以下8大養生食物，教您如何養生兼養身。

南瓜

南瓜中蘊含豐富的維他命A、類胡蘿蔔素及多種微量元素，具抗氧化、明目、暢通消化道及修復肌膚的功效。對男生來說，南瓜籽可防止前列腺細胞增生，其中鋅的含量亦可以保護前列腺。此外，南瓜含有造血必需的微量元素—鈷，可以使血液中的紅血球正常運作，所以對男女都有補血氣之效用。

蕃茄

蕃茄中的茄紅素是獨有營養，擁有極強的抗氧化能力，阻止自由基對身體的傷害，亦可以預防心臟病及癌症出現，亦可以降低膽固醇、降血壓等功效。此外有研究發現，女性連續8星期每天都吃蕃茄，腹部可以減少一半脂肪，亦能美白及防曬；也可以提升男性的性能力，提高精子品質及生育能力，還能降低前列腺疾病的機會，是男女必備的養生食物。

黑豆

黑豆營養豐富，高蛋白低熱量，亦含有豐富維他命E及B。在中醫角度，黑色食物屬水，水補腎，因此黑豆是補腎必備的養生食物。對男女而言，補腎可以提昇活力，延年益壽、防老抗衰，亦可以舒緩風濕骨痛及關節炎等痛症。黑豆亦可以抑壓膽固醇，促進血液循環，保護心腦血管，也可以促進新陳代謝，因此對美容抗皺也有頗佳的功效。

燕麥

外表平平無奇的燕麥也是不錯的養生食物。燕麥高纖的五穀雜糧食物，膳食纖維豐富，是降膽固醇的好幫手，對於改善腸胃和便秘症狀也有助益，可以長時間讓您保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果，另外，燕麥片含有豐富的維生素 B6，有助於提高人體血清素，從而有助改善情緒，放鬆心情。不過市面上有很多加工的燕麥食品，吃得多反而適得其反，所以緊記要小心選擇。

深海魚如黃花魚、沙丁魚、鱈魚、三文魚、金槍魚等魚類，其營養成份都比一般魚類豐富。深海魚均含有大量的維他命E、C及胡蘿蔔素，亦有人體不能自我生產的Omega 3不飽和脂肪酸。不少研究證實，Omega-3 可以減少身體發炎，中風、心血管梗塞等香港常見病症，也能預防癌症，亦有保護視力、促進腦部發展等功效。

辣椒

不少人覺得吃辣不健康，但根據多國研究顯示，辣椒好處多多，是美味的養生食物。研究顯示，每周吃2次辣椒或辛辣食物，死亡風險則降低10%，辣椒表面的辣椒素，有助減低患心臟病、呼吸系統疾病及癌症的風險。而辣椒也含有豐富的維他命C，可促進血液循環，減少血栓形成。辣椒也能夠刺激膽汁分泌，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，預防膽結石。

洋蔥

很多人都愛吃味道濃郁的洋蔥，但又知不知道它的營養價值？洋蔥富含硒元素和槲皮素，也有鉀、維他命C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等豐富營養。洋蔥擁有神奇的養生功效，可以抗癌及預防心血管疾病，更可以消除人體疲勞作用。還能防止老化、降低血糖、促進血液循環、預防骨質疏鬆、預防感冒、改善皮膚問題等功效。

堅果

堅果是植物果實，如核桃、花生、杏仁、腰果、開心果等。大部份堅果都含有豐富營養價值，如高含量的蛋白質、碳水化合物及膳食纖維，又富含維他命B和E，以及人體所需的礦物質如鈣、鐵、鋅、錳等等。因此多吃堅果類，有助明目健腦、健脾胃、強心補腎、亦可降血壓、防止動脈硬化等等功效，每類堅果的營養也有所不同，可依照自己所需而決定吃哪種堅果。