logo-1
xianji facebook
logo-1
top

【3款養肺清潤推介】五指毛桃淮山粟米湯補肺益氣又清甜

疫情持續,市民想預防肺炎,增強體質可以由湯水進手。適當的湯水可以幫你補肺益氣,清潤解燥,更可以改善免疫力,減少病症。補肺益氣的湯水有許多,編輯部就推介五指毛桃淮山粟米湯、佛手瓜栗子甘筍湯以及蓮子百合雪梨湯,在炎熱的夏日清涼滋潤一下。

一、五指毛桃淮山粟米湯

中醫上常說健脾的重要,脾好,氣好,不易感到疲乏,脾臟健康是治百病之本。而五指毛桃淮山粟米湯就可以補肺益氣,皆因當中有「益氣」的花生與紅棗,紅棗味甘甜,能增湯水的清甜味;花生、栗子及粟米也是提升湯水甜味的佳品,均有健脾補肺的作用。

五指毛桃淮山粟米湯,味帶甘甜,湯色淳厚沈穩,入口略帶些微乾澀,五指毛桃的氣味較強,記得用鮮淮山,能夠增加湯水甜滑。

材料(4人分量)︰五指毛桃1両、鮮淮山1両、粟米1條、花生1両、生薑2片、紅棗2粒、瘦肉半斤。

做法︰

1、瘦肉汆水;

2、花生浸洗30分鐘;

3、淮山及粟米去皮切塊;

4、所有材料加2公升水,大火煲滾後改細火再煲2小時;

5、最後加少許鹽,五指毛桃淮山粟米湯就完成了。

五指毛桃淮山粟米湯

圖/Ulifestyle

二、佛手瓜栗子甘筍湯

對抗疫情,進補身子,可以多煲潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛的湯水,佛手瓜栗子甘筍湯便是其中一種。

此湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿,一年四季都可飲用進補,進食適量的栗子和甘筍更可達補腎壯腰的功效。

材料:

瘦肉 - 適量(素湯可用腰果代替)

佛手瓜 - 1個

甘筍 – 1條

粟米 – 1條

栗子– 半磅

南北杏 – 約1湯匙

蜜棗 – 3粒

做法:

1、佛手瓜和甘筍去皮、洗淨、滾刀切塊;

2、栗子去殼、去衣、洗淨;粟米洗淨、切塊;南北杏和蜜棗洗淨;

3、材料連水滾起,轉小火煲50分鐘,下鹽調味即可飲用。

佛手瓜栗子甘筍湯

圖/qq

三、蓮子百合雪梨湯

如果經常感覺口淡淡,喉乾作咳,蓮子百合雪梨湯就適合你。它可有效緩解身體乾燥症狀,1星期可飲用1-2次。

百合配雪梨,能起食物中相互協調的作用,加強清肺熱,提高養肺滋陰之療效。 此湯清潤,可滋陰潤肺、化痰、止咳、平喘,由內至外保濕滋潤皮膚,一般人均可食用,多喝可以保護喉嚨,適合工作用聲人士飲用。

材料:

雪耳 半個

雪梨 1個

蓮子 1兩

百合 1兩

紅棗 5粒

生薑 2片

豬骨 半斤

做法:

1、雪耳浸洗撕成小塊;

2、瘦肉汆水;

3、雪梨去皮切塊;

4、蓮子去芯;

5、所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲2小時;

6、最後加入少許鹽調味即可飲用。

蓮子百合雪梨湯

圖/ xiachufang

click