在疫情時期，不少人為了增強抵抗力及免疫力，每天都會進食營養補充品，如維他命C等，希望可以強身健體。適量的維他命C，確實有助身體免疫系統運作，但如果維他命C攝取量過多，就會適得其反！
維他命C攝取量如何才叫多？
根據《美國國家衛生院》的資料，生活中可透過食物、蔬果或營養補充品，以吸收維他命C。要注意的是，維他命C攝取量過多會帶來不少病症，因此我們要留意維他命C攝取量的每日上限：
1至3歲：400 毫克4至8歲：650 毫克
9至13歲：1,200 毫克
14至18歲：1,800 毫克
成人：2,000 毫克
100毫克的維他命C，相當於1.5個橙，而成年人每日最高的維他命C攝取量是2000毫克。如果當天維他命C吸收過多，就有可能出現以下病症。
攝取過多維他命C的4大症狀
1）腹瀉
當維他命C超過每日2,000毫克，即使是水溶性維他命，都有可能會出現肚瀉問題。
另外，最常見的就是會造成消化不良，最常出現在進食維他命補充劑的人，因此如果要補充維他命C， 不妨從各種食物中攝取，以減低出現病痛的機會。
攝取維他命C的天然方法，可以多吃橙、葡萄柚、士多啤梨、 奇異果、番茄、綠葉蔬菜、青椒等。
2）增加腎結石風險
過多的維他命C會經草酸鹽以尿液排出，但每個人體質不同，有些情況，草酸鹽或會和其他礦物質結合，形成晶體，導致腎結石出現。維他命C攝取量過多，就是其中一種有機會加速腎結石形成的情況。
3）導致鐵質過多
維他命C有助促進鐵質吸收，維他命C可和植物性食物中的非血基質鐵結合，使非血基質鐵，變得被身體容易吸收。
這個功能對素食人士非常重要。可是，如患上血鐵質沉積症或其他令鐵質在體內累積風險的疾病，就要注意。
過多的維他命C，有機會鐵質過多，影響心、肝、胰、甲狀腺及中樞神經系統運作。
4）營養不均
維他命C攝取量過多，或會降低體內維他命B12和銅的水平，導致營養不均狀況出現。如維他命B12被降低，就有機會出現貧血、記憶力下降、易怒、焦慮或抑鬱等情況。
圖片來源：Freepik
點關鍵字看更多相關文章
