你想在香港成為營養師嗎？一文看清營養師前景及註冊方法

很多人為了追求健康的身體和身材，想制定專屬的飲食計劃，加上社會大眾更重視食物及安全品質，因此芍營養師及營養學的需求大量增加，也有不少人因此希望成為營養師。但你知道營養師是一個什麼職業嗎？原來要在香港成為註冊營養師，也不是輕而易舉的事！

什麽是營養師？

營養師是專職醫療人員 (Allied Health Professional)，與營養學家（Nutritionist）不一樣，營養師必須持有香港政府認可的大學學位及接受臨床實習訓練，將營養科學的知識應用於健康及病患人士。

營養師主要服務長期病患者、肥胖或營養不均衡人士，因此需要掌握人類營養學和醫學基礎知識；懂得人類在各種健康與疾病狀態下的營養需求；熟悉食物，並教授食譜搭配技巧；熟悉食品科學相關的知識；了解飲食環境、飲食習慣及相關信仰等。

營養師香港前景

全球人們越來越著重健康飲食，渴望可以改善飲食來達到減肥、健康、降低疾病危機的目標，因此在香港對營養師的要求更渴市。香港營養師前景也可和專業醫療人員媲美，首先工作範圍十分廣泛，包括公立及私營醫院和診所、社區健康中心、老人院、私人執業、各食品工業及飲食業、教育及科研工作等。

其次薪金和起薪點也不錯，如在醫院和政府機構執業的香港註冊營養師起薪點大概為$30,000，私人機構的則為$25,000左右，擁有十年或以上經驗的，月薪可達$60,000至$90,000。

香港認可營養師學院

要在香港成為註冊營養師可謂漫漫長路，如要在香港執業，更是有許多難關要挑戰。要成為香港註冊營養師，就算你已修讀香港的營養課程，也需要在外地修讀其他營養師專業資格，才有辦法在港註冊。

根據香港營養師協會資料顯示，你需要修讀受衛生署及香港醫院管理局承認的課程：香港大學專業進修學院(SPACE)提供兩年制兼讀課程(Postgraduate Diploma in Dietetics)，以及必須具備以下任何一項的專業資格：

● 英國Health & Care Professions Council (HCPC)的Registered Dietitian

● 美國營養師協會Commission on Dietetic Registration (CDR)的Registered Dietitian

● 加拿大Provincial Dietetic Registration的Registered Dietitian

● 澳洲營養師協會Dietitians Association of Australia (DAA)的Accredited Practising Dietitian

如何成為營養師？

有些人只修讀短期營養學證書的人，也可能會稱自己為營養師招搖撞騙。在香港，這樣做卻是不違法，因為香港既沒有統一的註冊制度，也對營養師行業缺乏監管。

如要真正成為註冊營養師（Registered Dietitian），你可以修讀香港大學專業進修學院（HKU Space）聯同英國的 Ulster University 合辦的 “人類營養學深造文憑”，不用赴外國讀書，也能在香港的公立醫院實習，最後再申請成為英國註冊營養師便可。

不過，這個課程並非是年年開辦，而且只有20個左右的學位，而每年食物及營養科學畢業生已經有二、三百人，學位競爭非常激烈。

你也可以選擇遠赴外國報讀有關機構認可的專業註冊課程，獲香港政府認可的，只有上文曾提及過的英國、美國、加拿大和澳洲這四個國家的營養師協會所開辦的相關課程。