現代人壓力大，尤其工作時很需要來杯香滑咖啡，吸收咖啡因醒醒神。每天購買咖啡也算奢侈，不如直接買一部咖啡機放在在家中或公司內，只需按幾個鍵就隨時隨地沖出一杯滋味咖啡，加手打奶泡和其他炮製方式任君選擇，實行自己咖啡自己沖，享受悠閒的「嘆啡時光」。
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但咖啡機要怎麼選呢？首先，我們必須了解一下機種，咖啡機主要有4個種類，分別是全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊式咖啡機及滴濾式咖啡機。
全自動咖啡機
大多餐廳、公司都是使用全自動咖啡機，因為它方便快捷，亦是懶人必備的咖啡機。顧名思義，全自動咖啡機可以自動執行沖咖啡的所有程序，不需要濾紙、濾杯等其他咖啡配件，由磨咖啡豆至沖泡出咖啡一機完成。只需一鍵按下，機器採高壓蒸氣和水快速穿過咖啡粉層，瞬間萃取咖啡精華，沖出口感醇厚的義式Espresso咖啡。
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半自動咖啡機
相較於全自動咖啡機一鍵煮好咖啡，半自動咖啡機差別在於需要另外磨豆，再將咖啡粉填裝入濾杯把手，壓緊扣上咖啡機機體，再以蒸氣壓力萃取出咖啡。雖然要做的功夫更多，但反而更受用家歡迎，因為咖啡迷更希望參與沖咖啡的過程，而且亦可以跟隨自己每天的心情或喜好去調整咖啡粉份量。
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膠囊式咖啡機
膠囊咖啡機是非常方便輕鬆的選擇。一粒膠囊，就代替咖啡粉的位置，不用擔心咖啡粉用多或用少，或者灑出咖啡粉，也不用擔心咖啡粉受潮而影響味道，保存效果很好。而且，膠囊咖啡將味道達至統一標準，你可以在任何時刻，都可以飲用始終如一的好味道。不過膠囊咖啡機方便背後也有缺點，例如不適合口味多變的人士，因為各品牌的咖啡膠囊不能通用，一買該咖啡機就需要永遠使用該膠囊；而且膠囊也有可能造成環保上的問題。
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滴濾式咖啡機
喜歡手沖咖啡口感的咖啡迷，或是濃度較淡的美式咖啡，就可以選擇滴濾式咖啡機。滴濾式咖啡不同於用壓力萃取咖啡豆精華，而是用先將咖啡粉放入濾紙上，再用熱冷水高溫沖泡，滴漏到下層的玻璃或陶瓷製咖啡壺，就能打造出一杯手沖口感的咖啡。
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了解咖啡機的款式及特點後，購買前也要了解3項購買要點，才可以在多不勝數的咖啡機中挑選最合適自己的咖啡機。
選購要點#1 – 咖啡價格成本
美味的代價需要金錢，一杯咖啡根據不同機種，成本都不同，由高至低的比較是：膠囊 > 咖啡粉 > 咖啡豆。
膠囊的價格相較其他咖啡粉偏高，但咖啡粉則另需要購買濾紙，不過仍然比膠囊咖啡便宜，而咖啡豆則最便宜。小數怕長計，根據成本不同，整體的花費相差就越多，在購買咖啡機之前，記得計算一下咖啡成本，不要令咖啡成本成為經濟負擔。
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選購要點#2 -附加功能
若喜歡喝多種口味，或者經常研究咖啡的人，建議選擇的咖啡機可以採用有不同咖啡豆研磨方式、咖啡濃度或者溫度，若能自由調整這些因素，就可調配出多樣風味的濃縮咖啡。如果喜歡咖啡拉花、或者是添加奶泡的Latte、Cappuccino，就建議可挑選附有製作奶泡用的蒸氣噴頭咖啡機，製作簡單，清洗也很方便！
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選購要點#3 -清潔保養
說到清洗，清潔保養也是咖啡機重要的一環，因為每次使用後，咖啡機都會積聚咖啡渣或油脂，是否方便清潔、保養難易會影響後續使用咖啡機的頻率。如果沒有太多時間沖洗咖啡機，就要選擇更易清潔的咖啡機種類。而咖啡機最主要清洗的部件是「放咖啡豆的地方」、「供水位置」和「接收萃取出咖啡的容器」，每次使用後，至少確保這 3 個部份清洗乾淨，下次煮出來的咖啡才有品質保證。
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