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維他命 | AfterworkToday

維他命

不是吃得多就好 維他命C攝取量過多會出事!?

不是吃得多就好 維他命C攝取量過多會出事!?

維他命C有助促進鐵質吸收,維他命C可和植物性食物中的非血基質鐵結合,使非血基質鐵,變得被身體容易吸收。這個功能對素食人士非常重要。可是,如患上血鐵質沉積症或其他令鐵質在體內累積風險的疾病,就要注意。過多的維他命C,有機會鐵質過多,影響心、肝、胰、甲狀腺及中樞神經系統運作。維他命C攝取量過多,或會降低體內維他命B12和銅...

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