盒裝牛奶
至於紙包奶則使用「超高溫消毒法」(UHT)或「容器內消毒法」,前者會將牛奶加熱至不低於132℃並保持至少1秒;而後者則會把牛奶連同容器一併加熱至不低於100℃,再保持至少25分鐘,比較「巴士德消毒法」,這兩種消毒法製成的牛奶保質期長,所以相比屋仔奶,盒裝牛奶在未拆封時大概可以在室溫儲存半年左右。承上文,大家最關心的當然...
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