廚房為各個家庭炮製無數美食及締造槳聚天倫的時刻，說是一個家的靈魂也絕不誇張，要打造一個舒適、實用且美觀的廚房，就要從廚房設計入手。由不同建築材料的選用，到廚櫃收納心得都十分考究，提升整體的使用體驗和舒適度之餘，更實現各位熱愛烹飪的人士！這次就讓專家來分享廚房設計的細節，讓廚房煮食更舒適之餘，更從中了解戶主的品味。
【廚房設計行內細節1】工作枱面高度
廚房工作枱面是用家接觸得最多的地方，所以枱面高度是廚房設計非常重要的考慮因素，這些小細節也看出設計師和裝修師傅是否在行內有經驗！選擇合適的工作枱高度可以顯著減少在烹調過程中的疲勞感，廚房設計應根據用家的身高釐定枱面高度，有以下參考標準：
●身高在161至174厘米的用家，可選擇88至91厘米的枱面高度；
●身高在175至185厘米的用家，應考慮92至98厘米的枱面高度。
這樣的設計不僅能提高烹調的效率，還能讓用家在煮食時感到更加放鬆和舒適，且符合人體工學廚房設計。
【廚房設計行內細節2】抽油煙機
喜愛煮食的朋友其中一個頭痛之處在於要清潔廚房，所以專業廚房設計會利用優質的配置來保持廚房乾淨與無異味，營造衛生的烹調環境，而最常見的做法，就是選擇高效的抽油煙機。廚房油煙不但會黏附於牆面和櫃身，更會造成健康風險，所以一台易於清潔又高性能的抽油煙機必不可少，而纖巧的機身設計更能增加廚櫃收納空間。
以獲消委會評分4.5、最高評分的Mia Cucina 拉趟式抽油煙機 MY60為例，它的最高排風量可達每分鐘12.7立方米，能有效排除烹調過程中產生的油煙，而運行音量僅61分貝，相對寧靜，讓烹調變得更加愉快。
【廚房設計行內細節3】收納空間
廚房除了煮食，另一重要功能就是收納。香港寸金尺土，廚房收納空間十分有限，廚房收納的整體佈局和儲物設計更能體現設計師的功架。專業廚房收納設計會利用不同的廚櫃收納系統使空間運用最大化，保持廚房整潔有序，再搭配適合的顏色和材料，更能提升視覺效果，令廚房空間更具個性。
雙層升降吊架
雙層升降吊架的好處是用家只要單手輕輕一拉下吊架就可以存取物品，不但為用家提供充裕儲物空間，亦方便存取物件，無論是身型較嬌小的主婦，或者長者煮食都更方便安全。
隱藏式調味料架
不少人會將調味料放在爐頭旁邊，然而高溫和蒸氣容易令調味料變質。想方便取用又保存得宜，不妨在廚房收納吊櫃下加入隱藏式調味料架，調味料整齊排列、一覽無遺，存取更輕鬆，又能更好地保存調味料。
【廚房設計行內細節4】隱藏式工作枱
偷位設計是廚房收納的小秘技，使得空間利用更為靈活，例如「隱藏式拉敞工作枱」就是非常節省空間的廚房收納方案。平時工作枱完美收納於廚櫃內，在烹調時可以拉出提供額外的料理空間，而在用餐時則可輕鬆延伸為餐桌，讓廚房在煮食與用餐間無縫轉換，亦令廚房保持整潔與美觀。
【廚房設計行內細節5】廚櫃配件
完成基礎的廚櫃收納設計後，廚房的配件方面的安排也能提升整體的使用體驗，例如內置的LED感應燈帶是一個實用又時尚的選擇，在抽屜或層架內安裝燈帶，當打開時會自動亮起，提供了便捷的照明，還能為廚房設計增添現代感和時尚感。另外，抽屜內加置分隔盒，讓餐具井然有序放置於分隔盒內，輕鬆規劃抽屜收納，尋找物品更容易。
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