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不是吃得多就好維他命C攝取量過多會出事!?

在疫情時期,不少人為了增強抵抗力及免疫力,每天都會進食營養補充品,如維他命C等,希望可以強身健體。適量的維他命C,確實有助身體免疫系統運作,但如果維他命C攝取量過多,就會適得其反!

維他命C攝取量

維他命C攝取量如何才叫多?

根據《美國國家衛生院》的資料,生活中可透過食物、蔬果或營養補充品,以吸收維他命C。要注意的是,維他命C攝取量過多會帶來不少病症,因此我們要留意維他命C攝取量的每日上限:

1至3歲:400 毫克4至8歲:650 毫克

9至13歲:1,200 毫克

14至18歲:1,800 毫克

成人:2,000 毫克

100毫克的維他命C,相當於1.5個橙,而成年人每日最高的維他命C攝取量是2000毫克。如果當天維他命C吸收過多,就有可能出現以下病症。

維他命C攝取量

攝取過多維他命C的4大症狀
1)腹瀉

當維他命C超過每日2,000毫克,即使是水溶性維他命,都有可能會出現肚瀉問題。

另外,最常見的就是會造成消化不良,最常出現在進食維他命補充劑的人,因此如果要補充維他命C, 不妨從各種食物中攝取,以減低出現病痛的機會。

攝取維他命C的天然方法,可以多吃橙、葡萄柚、士多啤梨、 奇異果、番茄、綠葉蔬菜、青椒等。

維他命C攝取量

2)增加腎結石風險

過多的維他命C會經草酸鹽以尿液排出,但每個人體質不同,有些情況,草酸鹽或會和其他礦物質結合,形成晶體,導致腎結石出現。維他命C攝取量過多,就是其中一種有機會加速腎結石形成的情況。

3)導致鐵質過多

維他命C有助促進鐵質吸收,維他命C可和植物性食物中的非血基質鐵結合,使非血基質鐵,變得被身體容易吸收。

這個功能對素食人士非常重要。可是,如患上血鐵質沉積症或其他令鐵質在體內累積風險的疾病,就要注意。

過多的維他命C,有機會鐵質過多,影響心、肝、胰、甲狀腺及中樞神經系統運作。

4)營養不均

維他命C攝取量過多,或會降低體內維他命B12和銅的水平,導致營養不均狀況出現。如維他命B12被降低,就有機會出現貧血、記憶力下降、易怒、焦慮或抑鬱等情況。

維他命C攝取量

圖片來源:Freepik

 

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