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魚蝦蟹吃後紅腫奇癢?原來是海鮮敏感作怪

香港愈來愈多人有食物敏感,除了牛奶、花生之外,數海鮮敏感的患者最多,輕則會皮膚紅腫、痕癢,嚴重起來可以致命呢!但還有很多人對海鮮敏感不了解,隨時連自己患有海鮮敏感卻不自知。

海鮮敏感,是一種免疫系統過敏疾病,有分慢性和急性敏感;不同大多數食物敏感在成長中可以慢慢減少過敏情況,海鮮敏感是終身免疫疾病,現時仍沒有辦法根治。

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不知大家在進食海鮮,特別是蝦、蟹、蠔等貝殼類海鮮時,有沒有發覺自己皮膚變紅、痕癢、風疹、水腫、腹瀉、作嘔等情況?這代表著你對海鮮裡的致敏原有刺激反應,很可能有海鮮敏感問題,只是程度太輕或只對某海鮮有敏感。

其實海鮮敏感可以細分對全部海鮮敏感和部分海鮮敏感,而大多數有海鮮敏感的都屬於貝殼類海鮮敏感,約80%的患者會對貝殼類海鮮敏感的致敏原「原肌球蛋白」(Tropomyosin)過敏,令到身體出現敏感反應,嚴重時會令氣管收窄導致呼吸困難、影響血壓更會出現過敏性休克。

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要了解自己是否患有食物敏感,可以進行特定的測試,現時主流是利用「皮膚點刺測試」在15分鐘內知道你是否對一些物質有敏感反應,不過測試出現誤差的機會比較高,如果想得到更準確的測試就可考慮血液測試。

圖/ freepik

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